川口 かな江さん（イタリア家庭料理教室キッチンチャオ！主宰） ~別海ウェルネスファームで牧場体験~

オホーツク海に面する北海道別海町にて有機循環型酪農を実践する別海ウェルネスファームに、ピュアナチュール™オーガニック アンバサダーの川口 かな江さん（イタリア家庭料理教室キッチンチャオ！主宰）が訪問。酪農家とともに、有機専用牧場を実際に体験してもらいました。

川口　かな江さんからのコメント

まず驚いたのが、別海ウェルネスファームのキレイさ。そしていやな臭いがしないことに感銘を受けました。牛さんたちが牛舎や放牧地など広大なスペースで穏やかに生活している様子に、心を打たれました。

牛さんたちが牛舎と放牧地を行き来することさえ牛の自主性に任されている点も驚きでした。何より牛さんたちがとても人懐っこくて可愛かったです。

そしてそれを支える酪農家の仕事に、強い印象を受けました。まずは牛のえさとなる有機飼料（デントコーン）作りの苦労。そして牛の排せつ物を肥料などに循環させる取り組み。これら有機循環型酪農のすべてが別海ウェルネスファームの牧場でまかなえていることを実際に拝見することができました。

大変いい経験をさせていただきました。ありがとうございました！

川口　かな江さん（イタリア家庭料理教室キッチンチャオ！主宰）

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